C’était le thème de la conférence du Dr ROUMANEK, qui est intervenu ce dimanche 16 Avril à la médiathèque de Raillencourt-Ste-Olle, invité par Laurent DUPRET dans le cadre des activités de la section « Développement énergétique » du Club de Loisirs.

Cette conférence sur la chrono-nutrition qu’il avait déjà présentée en 2020 décrit « par le menu » un mode d’alimentation qui permet d’éviter les interactions entre les aliments, les carences ou les excès, pouvant conduire à différents désordres métaboliques.

Plus simplement c’est l’art de manger les bons aliments au bon moment de la journée et de l’année, en évitant les mauvaises habitudes alimentaires qui peuvent altérer notre santé (hypertension, risques cardiovasculaires, ostéoporose), et au contraire toutes les astuces saveur qui favorisent une meilleure alimentation.

Une trentaine de personnes étaient présentes, et parmi elles Rachel FLAVIGNY, chargée de mission à la CAC pour le secteur agro-alimentaire, qui ont chaleureusement remercié le Dr ROUMANEK pour cette intervention aussi documentée que savoureuse.